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Piatto con scritta "prima la foto, poi si mangia" con mini pancake e fragole

MINI PANCAKE ALLE FRAGOLE CON FEMME FATALE

di Clementina Makula In Ricette

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  • Facile
  • 10 minuti
  •  Porzioni 1

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INGREDIENTI: 

  • 1/2 tazza di farina d'avena
  • 1/2 tazza di yogurt greco
  • 1 albume d'uovo
  • 1/3 di tazza di acqua
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di sciroppo di yacon (o il vostro dolcificante preferito)
  • Un pizzico di sale

TOPPINGS: 

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Piatto con scritta "prima la foto, poi si mangia" con mini pancake e fragole

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PREPARAZIONE

 

Passo 1. Lavare e tagliare le fragole. Aggiungere un po' di femme fatale su ogni fetta di fragola.

Passo 2. In una ciotola, aggiungere gli ingredienti della pastella e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passo 3. In una padella a fuoco medio, cuocere i mini pancake. Girate quando iniziano a comparire le bolle. Io ho cotto ogni lato per 2 minuti ciascuno.

Passo 4. Servire in un piatto, aggiungendo fragole e sciroppo di yacon per una maggiore dolcezza.

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Tag: Ricette
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