SkinnyDipped si riferisce al modo in cui le nostre mandorle sono immerse in uno strato sottilissimo di cioccolato; le mandorle e la copertura sono bilanciate nel modo più delizioso (e sano) possibile. In ogni boccone c'è più mandorla che cioccolato, il che significa meno zucchero rispetto ai tradizionali snack ricoperti di cioccolato.

Tutti nostri prodotti sono vegani e le mandorle skinny dipped sono senza glutine

Gli snack ricoperti di cioccolato ci hanno sempre colpito per la loro bizzarra lucentezza. Ci siamo chieste come questa lucentezza fosse ottenuta e facendo un pò di ricerca abbiamo scoperto che questa glassa può provenire dalla glassa a specchio ottenuta tramite sciroppo di glucosio e latte, oppure tramite gommalacca una resina naturale prodotta da un insetto (Tachardia Lacca della famiglia della Cocciniglie) che va diluita in alcool etilico per dolci. Da Clemi’s Market evitiamo ingredienti strani come la "gommalacca" e ci affidiamo al cioccolato puro.

Nessun prodotto Clemi’s Market contiene zuccheri raffinati, utilizziamo sempre le migliori alternative naturali e in basse quantità. Per le Mandorle Skinny Dipped abbiamo utilizzato lo zucchero di dattero perché è meno calorico del 30% rispetto allo zucchero bianco. Ogni porzione da 30g contiene unicamente 3,3g di zucchero di datteri. Estremamente ricco di fibre e minerali. Ha un’eccezionale capacità antiossidante. Lo zucchero di dattero viene realizzato non per mezzo della bollitura, ma tramite disidratazione e successiva polverizzazione. Ciò consente al frutto di conservare intatti la maggior parte dei suoi valori nutrizionali.