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COME PREPARARE IL BURRO DI PISTACCHI

  •  Easy
  • 1 hour
  • Serves 4

Questa ricetta contiene solo pistacchi naturali; non contiene sale, zucchero, coloranti alimentari o altri ingredienti.

    INGREDIENTI

    • 200 g di pistacchi

    PREPARAZIONE

    1: Portare un pentolino d'acqua a ebollizione, poi aggiungere i pistacchi per 1 minuto soltanto. Scolare immediatamente in un bagno di ghiaccio per "scioccarli" e fermare il processo di cottura. Un bagno di ghiaccio è una ciotola piena di acqua fredda e cubetti di ghiaccio.

    2: Scolare i pistacchi, rimuovere tutti i cubetti di ghiaccio e premerli tra le dita o usare le unghie per rimuovere le bucce. Questo è un processo facile.

    3: Aggiungere tutti i pistacchi pelati in un frullatore ad alta velocità o in un robot da cucina e frullare fino alla consistenza della pasta. Raschiare i lati con frequenza.

    4: Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero.

    Tags: Ricette

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