INSALATA CAVOLO RICCIO E POLLO

  • Easy
  • 25 minutes
  •  Serves 3

Non tutte le insalate devono essere noiose ! Questa di cavolo riccio e pollo vi farà impazzire ed è davvero facilissima da preparare. 

INGREDIENTI: 

  • 8 ali di pollo
  • 100 g di cavolo riccio
  • 1 avocado
  • 1 cucchiaio di paprika affumicata
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cetriolo
  • mezzo limone
  • sale e pepe a piacere
  • opzionale: 2 cucchiai di cipolle fritte

(per 2 o 3 persone)

PREPARAZIONE

 

Passo 1. Preriscaldare il forno a 220 C.

Passo 2. In una ciotola, aggiungere le ali (precedentemente asciugate) e unire paprika affumicata, sale, pepe e 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Passo 3. Mettere le ali in una teglia con alluminio e cuocere per circa 20 minuti (o fino a quando non saranno croccanti e dorate).

Passo 4. Nel frattempo, in una piccola ciotola o in un mixer, aggiungere l'avocado, l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Passo 5. Sciacquare e tagliare il cavolo riccio (eliminare la costola). Tagliare a fette sottili il cetriolo. Aggiungere in una ciotola il cavolo e il cetriolo con la salsa di avocado. Mescolare fino a quando non sono ben combinati.

Passo 6. Infine, aggiungere all'insalatiera le cipolle fritte (se si desidera) e le ali di pollo.

Passo 7. Buon appetito!

Etiquetas: Ricette

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